2025
o mundo
do queijo
29 A 31
de
agosto
o maior
evento de
queijos
da região
concurso- Resultados
Prezado premiado,
Prezado PREMIADO,
Se você não conseguiu retirar a premiação no local do evento, vamos enviar pelos correios (roseta e certificado).
Enviar enviar email para sertaobras@gmail.com com as seguintes informações:
Assunto do email: SOLICITO ENVIO DE PREMIAÇÃO DO PRÊMIO SUDESTE
- Nome do queijo premiado (como quer que saia no certificado)
- Nome da Queijaria (como quer que saia no certificado)
- Nome do destinatário (para postagem)
- Endereço para postagem
Parabéns!!!
Queijos . Vinhos . Mel . Azeite . Gastronomia . Shows . Cursos . Oficinas
ATRAÇÕES
29 agosto
8h - 20h
8h -18h 1º Prêmio Sudeste de Queijos Artesanais - avaliação do jurados (Ginásio de Esportes)
14h - 20h Exposição e feira de produtos
18h - Música Popular Brasileira - Otávio Myashiro
Evento gratuito
30 agosto
10h - 20h
9h -15h Curso Queijista (Casa do Artesão) - Evento Pago - clique aqui para inscrição
10h - 20h Exposição e feira de produtos
10h -13h Premiação do1º Prêmio Sudeste de Queijos Artesanais
11h - 12h Harmonização Vinho & Queijos (Hotel Quinta do Lago)
13h - 14h Harmonização Azeites & Queijos (Hotel Quinta do Lago)
14h - 15h Harmonização Vinho & Queijos (Hotel Quinta do Lago)
15h - 16h Harmonização Azeites & Queijos (Hotel Quinta do Lago)
15h - 16h Entrega de Certificados – Formação Queijeira para Jovens (Instituto Cândido Tostes)
18h - Pop Rock MPB - Fernando Moreira
Evento gratuito
31 agosto
10h - 16h
10h - 16h Exposição e feira de produtos
11h -12h Burrata ao vivo - Chef Vito Consoli
12h - 16h Jazz, MPB - Rogério Jorge
Evento gratuito
expositores
FEIRA DE PRODUTORES
Queijaria 2 Irmãos - Cunha - SP
Queijos Santa Fé - Cunha - SP
Queijos Galvão - Cunha - SP
Capril Jacuí - Cunha - SP
Laticínio Fior d' italia - Cunha - SP
Fazenda Santa Vitória - Queluz - SP
Fazenda Atalaia - Amparo - SP
Capril Salto Panema - Salto Grande - SP
Pardinho Artesanal - Pardinho - SP
Reserva do Lago - Canastra - MG
Capril do Bosque - Joanópolis - SP
Fazenda Generosa - Andrelândia - MG
Velho Pita - Itamonte - MG
Almeida Guimarães - Itanhandú - MG
Kairos - Itamonte - MG
Oro Bianco - Guaratinguetá - SP
Rancho das Vertentes - Barbacena - MG
Fazenda Santa Mônica - Me. de Deus de Minas - MG
Queijos Perroni - Itamonte - MG
Queijaria Spaniol - Passa Quatro - MG
Ateliê das Abelhas - Cunha - SP
Apiário Néctar de Campos - Cunha - SP
Apiário Rainha da Floresta - Cunha - SP
Brumel - Cunha - SP
Apiário Flor das Águas - Cunha -SP
1300 Estate Vinícola - Cunha - SP
Sempre Olivas - Cunha - SP
Charcutaria Estação Dom Pedro - Cunha - SP
Doce da Roça - Poços de Caldas - MG
queijo
mel
charcutaria
vinho
azeite
conhecimento
Harmonizações & Palestra
Queijos & Vinhos
Nessa atividade guiada por sommelière, será compartilhado com os participantes, de maneira descontraída, como são feitas as harmonizações entre queijos e vinhos, e ao final degustar o resultado.
Sommelière: Luiza Sannomiya
Sommelière, formada pela ABS SP - Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo
Co - fundadora e produtora de vinhos da empresa 1300 Estate
Queijos & Azeites
O Azeite de Oliva Extra Virgem proporciona aromas e sabores que complementam os dos queijos. Os sabores são combinados com base na similaridade. Nesta sessão os especialistas irão demonstrar diferentes harmonizações de azeites com queijos.
Azeitólogo: Davi Fradique, biólogo, consultor em olivicultura e provador oficial de azeites de oliva pela escola italiana ONAAO. Atualmente azeitólogo do Sempre Olivas em Cunha - SP
Show da Burrata
A Burrata é um queijo italiano originário da região da Puglia. Ela consiste em uma capa de mozzarella e recheada com stracciatella, uma mistura de creme de leite e mozzarella desfiada. O chef italiano Vito Consoli vai demonstrar a arte de fazer essa iguaria única, no palco ao vivo com muito embalo italiano!
Chef: Vito Consoli. Natural da Puglia, Itália. Deu continuidade à profissão de queijeiro do pai, estando à frente do Laticínio Fiori DÍtalia em Cunha - SP, onde fabrica seus queijos de acordo com receita da família e tradicão italiana.
confira!
curso queijista
SHOW da BURRATA
HARMONIZAÇÕES
VINHOs
&
Azeites
Encerrado
800 Reais brasileiros
melhores momentos 2024
cunha . estrada real . vale do paraíba . sp
Vacas . cabras . búfalas
SOBRE
O 5°FESTIVAL DO QUEIJO DE CUNHA dá continuidade ao sucesso das edições anteriores.
o evento está se tornando referência na região e um dos maiores eventos de queijo no interior do estado de são paulo.
EXPERIÊNCIA
A Estância Climática de Cunha realizará o aguardado Quinto Festival do Queijo nos dias 29, 30 e 31 de agosto de 2025.
Nossa charmosa cidade, conhecida por suas cerâmicas, campos de lavanda e paisagens exuberantes de morros e águas cristalinas, guarda uma rica tradição leiteira e um antigo costume caipira de produzir queijos artesanais. Com a chegada de novos produtores e o desenvolvimento da região, a produção de queijos evoluiu, abrangendo não apenas vacas de diferentes raças, como girolando, holandesa e jersey, mas também cabras, ovelhas e até búfalas.
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O Quinto Festival do Queijo de Cunha chega para fortalecer ainda mais o comércio local, que já é conhecido por atrair visitantes de todas as regiões e estados. Além dos queijeiros tradicionais da cidade, o evento contará com a participação de queijarias de outras regiões, inclusive laticínios premiados tanto no Brasil quanto no exterior, que trarão seus queijos para exposição e venda.
O festival será uma oportunidade para os visitantes degustarem uma variedade de queijos artesanais, cada um com suas características únicas, e também para adquirirem produtos locais, como mel e seus derivados, vinhos, charcutarias e azeites da região. Além disso, a programação incluirá shows musicais nos dois dias do evento, proporcionando momentos de descontração e lazer para todos, inclusive para as crianças que terão um espaço kids especial, com tourinho mecânico e inflável para todas as idades.
Os dias de festa prometem ser uma celebração da cultura local e uma oportunidade para os visitantes se deliciarem com os melhores queijos que Cunha tem a oferecer.
realização
apoio
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